Son generalmente mas fuertes en sabor que un té preparado por medio un proceso ordinario, hasta cuando es diluido. Normalmente se sumergen las hojas de té deseado en agua hirviendo y luego se vuelve a hervir con otros ingredientes incorporados para crear un sabor en especial.
Como los concentrados de té son mas controlados que las elaboraciones de té, se pueden mezclar independientemente con muchas otras bebidas. Pueden también ser utilizados como ingrediente húmedo para mezcla de panes o lustres.
Los concentrados son muy útiles para elaborar muchos productos diferentes:
- Bebidas carbonatadas
- Mezclas alcohólicas
- Bebidas frías o calientes con agua o leche
- Pan
- Brownies
- Glaseados
La creciente popularidad de sabores a te en la industria de comidas y bebidas indica que las aplicaciones potenciales de su uso serán mas intensas que nunca. Esto deja mucho espacio para explorar y crear nuevos sabores creativos y deliciosos.