Al igual que el extracto líquido de cacao, el de chocolate puede aportar el mismo sabor a chocolate a tus comidas y bebidas pero con menos grasas y azúcar que el mismo cacao del cual este fue producido. Además provee un sabor mas fuerte y mejor que el del chocolate en polvo, haciéndolo un artículo fácilmente almacenable. Puede ser usado para producir las mismas bebidas que el extracto líquido del cacao:
- Bebidas de chocolate a base de leche
- Budines, cheescakes y otros postres
- Brownies y mezclas para hacer pasteles
- Helados
- Bebidas alcohólicas y licores de chocolate
- Confites
- Chocolates en pasta
La diferencia principal entre el extracto líquido de cacao y el de chocolate es el proceso utilizado para crear el producto. El sabor al igual puede ser diferente ya que el sabor del extracto líquido del chocolate es mucho mas rico y puede ser no acto para todos los paladares.