Esta sustancia en particular es un concentrado semisólido, creado a partir de tomar el extracto de vainilla y remover el disolvente. La mayoría del sabor y aroma se va cuando se produce la oleorresina, sin embargo, se mantienen los aceites esenciales del grano de vainilla. Al ser esta sustancia altamente concentrada es importante utilizar bajas cantidades de oleorresina. No es comestible y por lo tanto se utiliza para otras aplicaciones:
- Champú
- Acondicionadores
- Jabones
- Velas
- Lociones
Es muy utilizado en esta industria gracias al increíble olor que ofrece. Es también muy utilizado para crear refrescadores y perfumes.